长沙臭豆腐哪家最正宗？

专家回答（3）

• 长沙臭豆腐好不好吃，是取决于很多因素的，比如豆腐本身的口感和质量，口味的做法，炸的技巧火候等等。

  一般长沙臭豆腐口味技术和操作都比较正宗地道的，主要有黑色经典臭豆腐、四正坊臭豆腐等等。

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• 火宫殿，在坡子街，名气最大，但长沙本地人去的不多；文和友，在太平街；黑色经典，长沙分布最广的臭豆腐连锁；

  还有，五娭毑，在南门口，长沙最地道的长沙臭豆腐。一般的街边臭豆腐小摊就算了，不要轻易去尝。

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• 武爹臭豆腐，特色服务：是老字号，有露天位，可以刷卡，有停车位，提供在线菜单，有夜宵。

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