葡萄酒怎么做？

专家回答（3）

• 找个缸，葡萄洗净，阴凉处晾干(是把表皮上的水晾干，不是做葡萄干)，然后，放到缸里，手洗净，把每个葡萄捏爆(很好玩的)，放点白砂糖，把缸盖起来(不要密封，发酵需要空气)，放一段时间就能喝了，喝之前稍微过滤一下。

  Lorraine Rose擅长 银行 领域问答

• 1、买回来的葡萄，用清水冲洗干净。

  2、把洗干净的葡萄，在进行浸泡20分钟。

  3、将葡萄沥干，放在通风的地方。

  4、沥干后再去梗，得到葡萄粒，将葡萄粒捣碎装入瓶子中，不超过瓶子容积的2/5。

  5、然后再往瓶子内加入，酵母多糖以及蔗糖，再密封，并将瓶子置于常温环境中，当 液面上升至距瓶口10厘米时，打开密封装置进行排气。

  6、葡萄、酵母多糖以及蔗糖的重量比为 1：0.5：4。

  Levi擅长 银行 领域问答