如何选择水产养殖品种

农业天地广阔，水产大有作为。但是，面对市场上的种种信息，我们或多或少会遇到这样的情况：想搞种植养殖却对种养对象的选择拿不定主意。如：有的朋友想养鱼，或着想从事其他水产品种的养殖，但具体养哪种鱼却犯了难。这是正常的，毕竟我们都希望自己养鱼的鱼最后都能卖出去换成钱。但是，市场转息万变，产品的买卖、供给又会受信息、地域等影响，要做好水产养殖，就要选择合适的养殖品种，我们的投资和付出到最后才能得到回报。那么如何选择水产养殖品种呢？

1、围绕市场做选择。首先，确定你的养殖规模，明确你的销售方向是在本地，还是要向市外、省外拓展。养殖规模小的，可能本地市场就可帮你消耗，养殖规模大的，自然要寻找外向市场。在养殖品种上，无非就是常规养殖品种和"名特优新"品种。而消费市场上，常规品种的消耗面广，餐馆、学校、医院、工厂、菜市场等都需要供应，名特优新品种消耗相对狭窄，主要是酒店、水产餐馆等消费稍高的地方。这需要你去调查、询问，也许某地的水产品多由外地买入，那么就说明这里的供应存在缺口，就有市场机会。对于养殖品种，如果你主攻大量消耗的市场，那么常规养殖品种中的青、草、鲢、鳙、鲤、鲫等是可以考虑的品种。同时，可以搭配乌鳢、黄颡鱼、鳜鱼、鲈鱼等名特优新品种养殖。名特优新品种养殖效益高，风险也比常规品种高，用搭配养殖的方式，可以抵消市场风险。如果有好的渠道，那可以以鲟鱼、虹鳟、乌鳢、黄颡鱼、鳜鱼、鲈鱼为主，搭配常规鱼类养殖，能获得高的效益。

2、围绕技术做选择。我国是农业大国，有几千年的农业文化、技术和经验积累。在水产养殖方面同样具有丰富的农业文化积淀，对某些养殖品种已经有了成熟的经验和技术，如四大家鱼、鲤、鲫、鲂、鳊、鲮等，还有罗非鱼、虹鳟、鲟鱼等部分名特优新品种，这些品种有很多的养殖者，他们的养殖技术和经验经过了很多的实践和检验，我们更容易获得和借鉴，养殖起来上手更快，降低了养殖在技术层面出问题的风险。在选择时，尽量选择你熟悉技术的品种，然后在拓展到其他品种。

3、围绕环境做选择。环境是做养殖的基础条件。中国有"橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"说法，就是说气候对同种农业产生的不同影响。水产养殖同样受气候、光照、水质、地势、土质等影响。如果你处于炎热地区，那么可能对养殖虹鳟、金鳟等冷水鱼类不利；如果你处于寒冷地区，那么对养殖罗非鱼等喜热性鱼类会有影响。同一地区，光照好的池塘要比处于阴凉少光的池塘好做养殖。同等条件下，水质好的地方要比水质差的地方产量高。水源容易受雨水、山洪影响的地方养殖有困难，河流有明显枯水季的地方冬季养殖也是个挑战。地势将影响你建造的池塘规模：山区半山区的池塘规模小，平坦地区池塘可以连片成大规模。如果你挖的是土池，土质就会影响水体PH值，盐碱地PH值高，酸性土壤PH低。所有这些，你在确定时都要考虑进去。从这方面来说，选择对养殖环境适应性广的品种对养殖更有利。比如青鱼、鲢鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，其他如罗非鱼等。

4、围绕喂养做选择。我们买卖鱼都是按重量计价的。假定你养的鱼成活率在80%，出售价格相同，那么，养出的每条鱼越重，最后获利越多。在其他条件一定的情况下，鱼的增重就和鱼本身长势、饲料供应和鱼对摄入食物的转化率有关。有的养殖品种长势快，有的长得慢些，比如四大家鱼和罗非鱼等经过多年的养殖和选育，长得快些；冷水鱼和一些土著鱼类驯化来的品种要长的慢些。有的品种对饲料转化率高，少量的饲料就能长肉，有的品种饲料转化率低，投喂一斤饲料也不长二两肉。再有，就是饲喂食物的供应，从养殖成本来说，某种鱼的饲料来源越广，养殖成本就会稍低。如：鲢鳙鱼是滤食性鱼类，不需要专门购置饲料；草鱼、团头鲂、鳊等属于草食性鱼类，多数植物都是它们的饵料，来源广泛，饵料间替代性强，自己可以种植合适的饵料植物，饲喂成本低；鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼等属杂食性鱼类，既能吃植物性饵料，也能吃动物性饵料，也吃人工饲料，也属于好饲喂的品种。但多数肉食性鱼类，如虹鳟、鳜鱼、乌鳢、鲈鱼等就需要人工饲料喂养，饲料成本比起其他鱼类要高。所以，选择长势快、食物来源广的品种，可以缩短养殖周期，加快盈利。肉食性鱼类可以和植物食性鱼类、杂食性鱼类搭配养殖，分摊成本。有的养殖户还可用经济价值低的常规鱼类品种来投喂经济价值高的名优品种。比如，用罗非鱼肉等喂养鳜鱼、鲈鱼。

5、围绕苗种做选择。好的苗种是成活率的保证，有了成活率才会有产量，有了成活率和产量，你的养殖才算成功。就算你养出了100斤的一条大鱼，但150条鱼只成活了这一条，这养殖也是不成功的。要想有好的苗种，那就要确定这种鱼的苗种的生产技术是否成熟，苗种是否能够规模化生产，供应是否能够保障。苗种场离养殖地的远近也是重要参考，苗种场太远，运输时间长，苗种死亡的风险大。另外，假如你已经选定了一个养殖场，经过询问考察你发现，他们的鲤鱼亲本已经使用多年趋于老化，而草鱼亲本刚使用没几年，那么，就要考虑购买草鱼苗更适合。当然，也要对比苗种价格。同样质量的苗种，肯定价格便宜的能帮你降低养殖成本。

从事水产养殖的条件与证件可能在不同地方，不同的养殖项目上有所不同，大致上需办理一个水产养殖证，具体条件与相关事宜建议你可到当地的相关部门详细咨询，为你后续的水产养殖做好一定的铺垫。卖得好不如选的好，选择利润较高，成本较低，技术难度也不是很大的养殖项目是比较合适新手的，而在销售方面则需要选择最佳的销售时间进行销售，这样才能让养殖利润最大化。