生活 正文
热搜:
  • 此专题下没有文章
  • 味精是“害人精”不仅伤身还致癌? 不敢吃味精的人都看看吧

    在广东传着这样的事情:味精是“害人精”,不仅伤身还致癌。因为这个传言,很多人做菜时都不敢放味精,甚至是不敢放鸡精,就因为两种调味料有一个“精”字。问题来了,味精真是“害人精”,不仅伤身还致癌?不敢吃味精的人都看看吧,别信谣言!

    味精
    味精

    味精化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人在食用味精时可以没有限制,但婴儿不适宜食用味精。

    大家可以理性地想想,如果味精真的伤身且致癌,国家有可能允许这种调味料上市吗?显然是不可能的。总而言之,作为适当的调味,味精还是可以放心使用。不过煮菜的时候,不建议放太多味精。