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月饼经济学:生产2个月躺平一整年 毛利率超50%

月饼的销售不同于其他食品,月饼不是一年四季都有得卖,仅仅是中秋那几天才销售,中秋节过后所有月饼都会被下架,那么月饼生产商仅靠这一个节日赚钱如何存活呢?下面小编为大家揭开月饼经济学:生产2个月躺平一整年,可见月饼的利润非常高。

月饼
月饼

随着中秋节的临近,月饼成为社会的“硬通货”。月饼的竞争早已不限于口味,各大品牌在包装材料、设计创意、时尚元素等诸多方面都下了大功夫。除了传统的月饼厂商,越来越多的企业通过跨境联名共享月饼市场。

月饼的销售窗口短,前后不到两个月,但已经成为一些餐饮食品企业的主要收入来源。财务报告显示,2020年,广州酒家月饼产品实现营收约13.78亿元,同比增长27.54%,占公司总营收的42.39%,毛利率为58.37%。

中秋节是一个重要的传统节日。在到来期间,月饼的社会属性日益凸显,月饼券诞生了。经过厂家和经销商之后,流向市场,绕来绕去之后,往往最终流入黄牛之手。之后,月饼生产商们又从黄牛手中回收月饼券,继续下一个轮回。

在倒卖和出售之间,似乎所有参与者都成了赢家,月饼的经济学已经成型。