《百变大咖秀》许杰辉挑战梁朝伟“香肠嘴”

许杰辉在《百变大咖秀》当中挑战梁朝伟在《东成西就》当中创造的经典“香肠嘴”形象获得赞赏。许杰辉在后台晒出与泰国明星Pchy的合影，还调侃称：“小P我应该没吓你一大跳吧”，引来诸多网友的“声援”，赞赏许杰辉形象百变。许杰辉很敬业，曾经专门买生理结构的书在家研读，为的是了解面部的哪块肌肉、哪条神经负责控制哪种表情。

1988年许杰辉是电视节目制作的幕后工作人员。许杰辉从节目助理做到执行制作，然后，他开始尝试演出。从此无可救药的演上瘾了！许杰辉的最爱是舞台剧的演出。曾经在民心剧团、当代传奇剧场、纸风车剧团等等的公演中，发挥他执行、编剧、导演、演出的全才！许杰辉偶而也演演电影。在电视上的演出更是包罗万象，不论戏剧、综艺、儿童、社教、他通通一网打尽！他还兼任过表演指导老师哟！

许杰辉的模仿成功率极高，像爆出桃色丑闻的陈胜鸿、脚尾饭主角许哲名、走光女王严淑明、韩国明星李秉宪，都是突然出现的人物，但他临时上阵时总能有非常耀眼的表演，大大提高收视率。身材很差的他扮起女人尤其出彩，严淑明、台湾儿童节目主持人水蜜桃姐姐（类似大陆的鞠萍姐姐）、戏剧之母周游，即使不怎么像，也好笑到发狂。

声音是他的一大优势，他可以自如地发出各种奇怪的声音，长期做儿童节目对他帮助很大，他模仿少男少女或者卡通人物的功力都是一流的。90多岁的经营之神王永庆的苍老而洪亮，老妪周游的沙哑，韩国明星李秉宪唱三只小熊时的卡通，水蜜桃姐姐的嗲，差距很大但变换自如。