请问装菜的塑料袋放入冰箱后有毒还致癌吗

专家回答（3）

• 塑料的主要成分是树脂，同时也会添加入增塑剂、稳定剂等来制作成塑料产品，而我们日常生活中经常食用到的塑料袋大部分是由聚乙烯、聚丙烯和密胺等为原料来制作而成，只要购买的是合格的食品塑料袋就不会对人体产生危害，所以把菜装进塑料袋放进冰箱会有毒致癌的说法并不成立。

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• 那塑料袋真的就完全无害吗？也不见得，一些塑料袋厂商为了增加塑料袋的强度和韧度会在制作时加入增塑剂，这种成分会通过呼吸道、吸化道以及裸露的皮肤等途径去进入人体，使人体的染色体等机构发生变化，使人体细胞和组织有发生癌变的可能，但这些只有在塑料袋有一定增塑剂含量的基础上才会发生，只要是按国家标准生产出来的塑料袋，即便是有塑化剂也只会有极少的部分残留在我们装进的肉类或菜上面。

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• 在选用塑料袋装菜时，最好不要选择彩色的塑料袋来装菜，这些塑料袋都是用的再生塑料，其中会含有苯并芘的着色剂，我们会发现这些彩色塑料袋使用的时候会有掉色的现象，如果与食物长期接触就会渗入到食物中去，对人体健康带来危害。即便是用安全的透明塑料袋，因塑料袋的本身结构特性会使它的透气性比较差，蔬菜在时间久了会释放出氧气和水气，如果长期在塑料袋里面存放，就会产生有机化合物乙醇，让蔬菜的味道也发生变质，当环境潮湿时产生霉菌，不仅容易缩短果蔬的保质期，还会带来经济损失并危害到身体健康。

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