请问冻肉放在冰箱里多久不能再吃

专家回答（3）

• 冰箱虽然可以用来储存各种食物，但它毕竟不是保险箱，冰箱中的低温也只是能抑制细菌的生长，而不能将它们杀灭，当冻入冰箱的冻肉拿出来到常温中后，这些细菌还是会开始繁殖，而有些细菌是在低温中也能进行繁殖的，我们日常生活中食用到的食物都要在保质期内吃完才不会影响身体健康，肉类也一样，有些人囤肉时能一囤几个月，甚至半年一年，并不是把肉囤在冷冻室后它们就不会坏了，在购买放入后依然要在一定的时间内吃完才不会影响身体健康，一般在冷藏室内不要超过三天，而冷冻室中不要超过三个月，不然不仅营养和口感下降，存放方式不对的话还会产生大量细菌，影响到身体健康。

  王夏兰擅长 基金 领域问答
• 很多人认为肉放在冷冻室内的温度低，不会容易坏，但冷冻食物放久了食用后对身体不但没有什么好处，还会有一些副作用，不仅会发生肠胃疾病，冷冻肉中的脂肪和蛋白质氧化后会产生脂肪氧化产物，人在过多食用后会加速身体的衰老，冻肉中的的细菌和寄生虫还可能会损伤到身体增加患癌症的几率，所以即使是冰箱里的冻肉也要尽早吃完。

  从来不念旧擅长 区块链 领域问答
• 在囤肉时，建议把肉分为小块采用分装的方式来囤，这样一次吃多少就拿多少，不用一整块拿出来反复解冻，就会减少细菌的繁殖，也不会过多影响到肉的口感，在解冻时可以提前一天用保鲜膜把肉装好，放入冷藏室中，等第二天化冻后就可以烹饪了，一些大的肉块会比较难解冻，所以在时间上要把握好，冷冻过久的肉吃多了影响身体健康，存放冰箱后也要尽早吃完。

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