请问鱼身上的鱼鳞怎么去除

专家回答（3）

• 我买来鱼之后比较喜欢在家里处理鱼鳞，只不过相对来说会比较麻烦一点，一般在菜市场的时候卖家就会直接处理好，我们自己在家处理鱼鳞的时候建议大家首先将鱼放在一个塑料袋里面，然后可以使用刀背对鱼身不断的拍打，这种情况下刀会和鱼充分的接触 不断的拍击会导致鱼鳞和鱼身分离，对我们之后的去处鱼鳞有很大的帮助，接着我们只需要将鱼拿出来以后用一个小勺子就可以非常简单的将鱼身上的鱼鳞去掉了。

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• 我们在经常会看到在买鱼的时候卖家都会使用一种工具就会非常轻松的将鱼身上的鱼鳞去掉，一般都是在一个木板上面钉上钉子 就能刮除鱼鳞，我们可以自己做一个差不多的工具，利用啤酒瓶盖钉在木板上会有一样的道理，将这把工具不停的在鱼身上进行来回的刮动，啤酒瓶盖的尖锐部分就能够对鱼鳞造成伤害，然后随着一来一回的不断刮动将鱼鳞从鱼的身上尽数去掉。

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• 想要很好地去除鱼鳞，我们只需要将从菜市场中买来的鱼放在食醋中浸泡一点时间即可，鱼鳞非常的坚硬，在我们去除的时候就会非常的困难，食醋的酸性能够将鱼鳞当中的钙元素充分软化，在这种情况下鱼鳞就会变的非常的柔软，以后在我们去除鱼鳞的时候也会变得非常的方便，但是大家一定要注意在家里自行处理鱼鳞的安全，鱼鳞是一种非常坚硬的材质，很容易就会对我们的皮肤带来伤害。

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