开火锅店前期需要什么准备？

专家回答（3）

• 1、了解行情匹配门店：如果前期投资预算是200万，那么首先要做的就是了解市场行情，200万能在哪儿开店，能开一家多大面积的火锅店，只有充分了解了这些信息，才能帮助我们更好地进行选址评估。当然在这里我们也要提醒大家一下，选址不光要考虑资金，还得考虑门店的盈利性，客流量大不大，回报率高不高等问题。

  2、相关手续的办理：很多人都有开火锅店的想法，但却迟迟不行动，因为他们一想到要办理那么多手续，就自我劝退了。其实办理手续并没有我们想的那么复杂，千万不要抱有畏难情绪，我们只需要到相关机构办理餐饮经营许可证、营业执照、税务登记证、个人健康证、消防证等等就可以了，如果觉得事情复杂且多，不妨分开来一项一项地解决就能化难为易了。

  3、确定采购渠道：开火锅店食材的消耗速度非常快，并且食火锅要食鲜，因此我们每日都要进购新鲜的食材，一旦食材链断裂，或者食品质量出现瑕疵的话，将导致火锅店的口碑大打折扣，因此我们在开店前一定要多去市场考察、对比，确定食材的采购渠道，与供货商形成稳定的合作关系，确保后期食材的稳定供应。

  4、预热的活动方案：火锅店开业怎么能少得了预热活动呢，我们在正式开业前，就一定要将活动筹备完毕，时间、方式、优惠力度等等，每个板块、每个细节都要完善，只有这样才能确保开业活动没有漏洞，也才不会因某些疏忽而给消费者留下不好的印象。

  秘心怡擅长 财经 领域问答

• 1、开火锅店前期你首先需要找到自己适合的火锅底料，一般火锅底料都是用很多种香料所构成的，你可以先去四川或者重庆的市场多地走访，选择一个合适的火锅底料，然后还有火锅所需要的食材都需要准备好。

  2、开火锅店之前需要考虑好自己的盈利模式。比如说自己是靠服务取胜，或者靠品牌取胜，或者靠明星效益。

  3、开火锅店前需要先打出宣传推广，可以先做一些促销活动或者说办一些会员卡，这样子可以促进大家知道你的店，而且吸引大家前来消费。

  4、开火锅店之前需要选择一个合适的地理位置，在很多情况下，一个合适的地理位置是营业额与销量好的前提条件。我们可以选择在人流量或者车流量比较大的十字路口。

  励艳卉擅长 财经 领域问答

• 开个火锅店需要思考的问题很多，前期的工作非常重要，因为如果前期没做好准备工作，后期会有很多东西会影响到你的经营，如果自己没有经验，最好找个专业人士或者品牌进行合作。

  开个火锅店，需要准备的事情包括不限于：

  1、加盟还是自建（思考自己是否有相关火锅技术，是否有管理运营经验）。

  2、门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等有关）。

  3、装修设计（根据装修风格，定位等因素，装修是开火锅店的开支大头）。

  4、物料费用（火锅店各种硬件，软件等基础设施）。

  5、运营费用（底料，食材，备用金，人员开支等等等）。

  6、前期策划推广（地推，团购，活动策划等费用）。

  开店之前，最好全套流程，步骤都要准备完善，细致！才能做到一炮而红！只有前期准备工作做好了，正式营业之后才能长久经营。

  裔暄莹擅长 消费 领域问答