羊奶粉营养好不好？

专家回答（3）

• 牛奶与羊奶都含有较优质的蛋白质、脂肪，而且矿物质含量（尤其是钙含量）都很丰富。由于牛奶的产量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少见羊奶。这不是说羊奶不如牛奶，而是因为羊奶资源性稀缺，所以更加珍贵。

  在维生素A、碳水化合物的含量上，羊奶则明显比牛奶优胜。此外，羊奶的优势还可以在一些细微的地方表现出来。

  羊奶的蛋白结构与牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收。这样一来，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收（但万万不能在婴儿期尤其在4个月之前替代母乳，1岁前婴幼儿应慎喝羊奶）。

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• 由于山羊奶中乳糖的颗粒小，加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷（ATP），能够充分分解羊奶中的乳糖，故中国人饮食山羊奶不会发生乳糖不耐症和过敏反应，可见，中国人最适应喝山羊奶。

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• 为婴儿最好选择羊奶粉，因为配方科学，比鲜羊奶营养更丰富。许多人不喜欢闻婴儿羊奶粉。市场上今天许多山羊已专门除膻技术，也能保证羊奶的味道。

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