高铁盒饭停止使用究竟是怎么回事？

专家回答（3）

• 据铁路总公司有关负责人透露，由于常温链盒饭储运时间长，易发生包装容器破损造成霉变等影响食品安全的问题，自今年9月29日起，全国铁路将停止使用常温链盒饭。下一步，将完善相关机制，强化全链条管控，确保铁路餐饮和食品安全；同时，丰富冷链盒餐供应，不断提升餐饮质量。

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• 铁总回应称，这是由于常温链盒饭储运时间长，易发生包装容器破损造成霉变等影响食品安全的问题。铁总高度重视铁路食品安全问题，已迅速采取食品控制措施，全部封存下架涉事产品；同时，已委派调查组开展调查，并已部署开展食品安全专项检查。

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• 有旅客发现其购买的常温链盒饭霉变，食用后导致上吐下泻。对此，铁路总公司表示，高度重视铁路食品安全问题，已迅速采取食品控制措施，全部封存下架涉事产品；同时，已委派调查组开展调查，并已部署开展食品安全专项检查。常温链盒饭将停止使用。

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