厨邦酱油致癌是真的吗?

最佳答案

2016年9月,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了21款酱油,包括8款儿童酱油,7款生抽,还有厨邦、海天、珠江桥、味事达、加加、欣和等6款老抽,检测其中4-甲基咪咗的含量。

检测结果显示,21款不同的酱油中只有海天儿童酱油及其普通酱油(生抽)、味事达儿童酱油机及其普通酱油(生抽)、三井及福山儿童酱油和珠江桥普通酱油等10款未检出。

4-甲基咪咗被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(WHO-IARC)确定为第2B类致癌物质,即对动物有明确的致癌性,并可能令人类致癌。但是,联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(FAO/WHO)指出,一般的食用分量并不会对人体产生健康问题。

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其它答案

如果是在超市里买的应该不会有假。最简单的方法就是打电话给厂家,你说明一下情况,他们会给你一个答复的,要是市面出他们的假货,对他们也是有影响的。

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2016年9月,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了21款酱油,包括8款儿童酱油,7款生抽,还有厨邦、海天、珠江桥、味事达、加加、欣和等6款老抽,检测其中4-甲基咪咗的含量。

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